☆けらじみかん皮活用☆

先日白菜の浅漬けを作りました。 塩昆布と鷹の爪、けらじみかんの皮(絞った後の皮を冷凍保存しておいたものでもOK)を加えただけの簡単浅漬け☆ ゆず皮を利用するのは知っていたけど、゛けらじみかんだとどうなるかな？″と思い、作ってみましたo(^-^)o とーーっっても美味しいです！！ けらじみかんの皮が良い風味を出します☆　箸が止まらなくなってしまいました(>∀<)♪

◇島内一周駅伝大会◇

今日は駅伝大会がありました。 主人も阿伝チームからの選手として参加しました。島に帰って来てから、この駅伝をちゃんと見た事がなかったのですが、今回主人が参加したため初めて駅伝を間近で見るきっかけとなりました。 何ヶ月も前から一生懸命に練習する姿や本番(今日)の緊張感や頑張って走る選手の姿にとっっっても感動しました！！ 天気予報はほぼ雨と予想されていましたが、雨は降らず曇りで無事に駅伝が終了しましたo(^-^)o

〜寒いです。。〜

今日は寒いです。 いつもより一枚多めに着込んで外に出ないと寒い寒い(*_*) たっくんも今日は着込んで、丸まっています(^_^)

☆おめでとうございます！☆

喜界島の上嘉鉄(かみかてつ)出身の美沢将さんが2009年10月、プロ野球の西武ライオンズからドラフトで2位指名されましたo(^-^)o 凄いです☆ 美沢選手おめでとうございます！

☆けらじみかんはどっち？☆

けらじみかんと島みかんです。 けらじみかんも島みかんも今の時期はまだ皮は緑色です。でもこうやってカットしてみると全然違います(o^-^o) 左のけらじみかんは果実の色が濃く果汁もたっぷり☆ 右の島みかんは淡い黄色で皮がやや厚めです。味の好みは人それぞれですが、私はけらじみかんの方が好きです♪ けらじみかんを食べた後の皮がゴミ箱に入ってるだけで芳香剤代わりになるくらいホント〜〜っに良い香りがするんです☆(>∀<)☆ しかも皮が緑なのに(今の時期)ホント〜〜っに甘いんです！！

◇今日はウヤンコー◇

今日はウヤンコーの日です☆ ウヤンコーって漢字にすると゛親孝″って書くそうです。島の人たちは毎月旧暦の1日、15日にもお墓参りをする風習があります。ウヤンコーは年に一度で島外に住んでる人たちも帰ってくる位大事な行事で、ご先祖様を大切に思い敬う日みたいです。 島の人たちはご先祖様をとっても大事にしていますo(^-^)o

☆ガジュマル☆

ガジュマルは喜界島にはあちこちありますが、何故かこのガジュマルに魅力を感じたので思わず撮ってみました☆ 画像では解りにくいですが、間近でガジュマルを見ると生命力というか神秘的で迫力があります☆

〜紫芋のスフレ♪〜

今日は紫芋でスフレを作ってみました♪ 粉糖(黒糖の)がなかったのでザラメを使用しましたが、キメ細かくしっとりしたスフレになりました(o^-^o)

〜緑と青〜

最近、山陰地方に住んでいる友人が雪化粧した山の写メールを送ってくれました☆ 紅葉&雪化粧でとっても綺麗なんだそうです(o^-^o) 喜界島の山はこんな感じで、緑いっぱいです(^O^) 今日は晴天で気温も26℃位で汗をかく感じです(^_^;)(ちなみにこないだの寒かった日は15℃前後) 今日の空の青が綺麗だったので撮ってみました♪

◇寒かった〜！◇

一昨日夕方から昨日にかけて、喜界島もかなり気温が下がりました。昨日は特に冷えたので、ハロゲンヒーターまでつけたくらいです。(うちだけかなぁ？) 島では山が紅葉してないので一見季節感がないのですが、もうそろそろ半袖じゃ肌寒い日が多くなってきました☆

◇海をキレイに◇

第3回目の海掃除に行ってきました。(途中参加ですが(^_^;)) 昨日まで良いお天気だったのに今日は朝から雨でした。。私が途中参加した時は曇でしたが小雨→大雨になり、今回は早めに切り上げる事になりました。 にしてめも、結構なゴミの量！！ また次も参加したいと思いますo(^-^)o

〜地震が！〜

今日夕方、地震がありました！ 外にいたのですが、建物や周りが揺れているのがすぐ分かりました！ 震度4だったらしいです。。。 家の中は何も被害はありませんでした。 家には愛犬たっくんが留守番をしていたので、とっても心配しましたがこのように元気にボールで遊んでいますo(^-^)o

☆秋味ケーキ☆

今旬なフルーツ、柿♪ 柿はビタミンいっぱいだし美味しい！(>∀<)σ そんな柿を使って久々に手作りスイーツを。。(o^-^o) 柿は蜂蜜に浸してツヤ感と甘味をプラスしてみました☆ 柿ってケーキと合う(^O^)

◇大根&はちみつ◇

ここ数日、久々に風邪をひいてしまいダウンしていました(^_^;) この゛大根はちみつ″はそんな風邪の時に良いんです(o^-^o) 大根にはちみつをかけて置いておくと、大根はちみつシロップになります。 初めて知った時は゛はちみつ&大根″の組み合わせに驚きましたが、これが喉に良いんですo(^-^)o

〜セミが！〜

ちょっと海を眺めに出てみたら、今日はとってもいいお天気o(^-^)o 聞こえてくるのは波の音とセミの鳴き声☆ まだまだセミがたくさんいるようです。 家に入ろうとしたら。。ここにもいました(^_^;)